广西举重奥运冠军卖烧鸭,一碗烧鸭粉

烧鸭怎么做?

1、主料：鸭子一只， 配料：五香粉10g，盐15g，糖15g，蜂蜜，葱姜，八角两粒 制法：将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。 鸭子洗净，晾干水，在鸭子胸腔内，摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。

一碗烧鸭粉

香脆的烧鸭配上爽滑的米粉，再加上汤汁的清甜和各式小菜，在一天中相对低温的清晨吃上一碗热气腾腾的烧鸭粉，让人回味无穷，早餐成为我一日三餐中最期待的一餐。

在米粉中添加烧鸭碎肉和热油，再放入开水，这样汤汁充满了米粉的每一寸，滋味十分浓郁。最后，撒上辣椒面和青菜叶，一碗香喷喷的烧鸭粉摆在眼前，便让人忍不住垂涎三尺。

用鸭子、猪骨等主料熬成的一大锅鲜肉汤热气腾腾，将扁粉在开水锅里稍氽后盛入碗中，再添一大勺肉汤，加花生米、绿豆芽、鸭血、葱花或芫荽，一碗汤粉做好了。为了不让烧腊浸泡汤汁而流失味道，须另外斩块装碟上桌。

第一家推荐是人气较高的“柳州螺丝粉”，位于南湖路附近。他们的烧鸭粉虽然牌子不如其他商家响亮，但是味道十分鲜美。糯糯的鸭粉加上爽口的蘑菇和豆皮，配上店家特制的红汁鸭，味道丝毫不输其他老字号的烧鸭粉。

广东烧鸭跟广西烧鸭哪个好吃?你们吃过吗?

我觉得各有各的好，有人喜欢吃广东烧鸭，有人喜欢吃广西烧鸭 主要看你个人爱好，因为每个人的口味不一样的。

给我感觉广西的烧鸭要好过广东的，毕竟广东好吃的太多，烧鸭太普通了！去广东我宁肯吃烧鹅也不会吃烧鸭的，而广西则不同，烧鸭可以说是他们当地的一种特色美食，是必须要尝试一下的。

广西的烧鸭好吃，原因是肉嫩汁多进味。广东的感觉是冰冻过的鸭子，肉柴不进味。

相比之下我还是觉得广式烧鹅好吃，因鹅的肉比较细嫩、皮下脂肪丰富、为鹅热毒而引起旧疾复发。广西人对鸭情有独钟，以鸭为食材的菜式就多了。

为什么广东和广西临省,却一个爱吃烧鸭?一个爱吃烧鹅?

这么多年下来，广西人已经习惯了吃鸭子。换句话说，广西人喜欢吃鸭子，一是因为鸭子好吃，二是因为饮食习惯已经固定了。其两个省份的老百姓饮食习惯有所差别，但是依然有一部分本地人既喜欢吃烧鹅，又喜欢吃烧鸭。

但是广东的鹅比较好，广西的鸭子比较好。因此，广东人多吃鹅肉，广西多吃烤鸭。

我觉得各有各的好，有人喜欢吃广东烧鸭，有人喜欢吃广西烧鸭 主要看你个人爱好，因为每个人的口味不一样的。广东烧鸭吃得多，广西的烧鸭没吃过，不过我觉得两地饮食文化差不多，可能广西口味会重点，广东的清淡一点。

没有真正对比，没有发言权，不过对广东烧鸭，本人还是比较喜吃，原因皮脆肉滑，汁香入味，比较香口。

另外，烧鸭和烤鸭的一个最大区别就在于烧鸭在制作过程中是加佐料的，而烤鸭在制作过程中是不加入任何佐料，吃的时候，完全取决于佐料。

广东烧鹅是很好吃的，一些外地人也是比较喜欢吃的。

广东烧鸭跟广西烧鸭哪个好吃?

给我感觉广西的烧鸭要好过广东的，毕竟广东好吃的太多，烧鸭太普通了！去广东我宁肯吃烧鹅也不会吃烧鸭的，而广西则不同，烧鸭可以说是他们当地的一种特色美食，是必须要尝试一下的。

广西的烧鸭好吃，原因是肉嫩汁多进味。广东的感觉是冰冻过的鸭子，肉柴不进味。

相比之下我还是觉得广式烧鹅好吃，因鹅的肉比较细嫩、皮下脂肪丰富、为鹅热毒而引起旧疾复发。广西人对鸭情有独钟，以鸭为食材的菜式就多了。

首选让你看看我做的烧鸭。 我们通常把这烧鸭也叫做烤鸭，但肯定不是北京烤鸭的那种。

我很喜欢吃烧烤类的小吃，每次去广东都会吃烧鹅，觉得烧鹅的味道棒极了，比烤鸭好吃。但是，有一次去桂林旅游，发现广西人更加喜欢吃烧鸭。难道烧鸭比烧鹅好吃？试着尝了一些烧鸭，发现也挺好吃的。

两广如此之近,为什么一个爱烧鹅,一个却爱烧鸭?

1、广东人更喜欢烤鹅。因为广东的气候适合养鹅，而广东人吃鹅已经有几百年了。据记载，广东人用了700多年的时间培育出了品质优良的鹅。

2、我最赞同广东烧鹅，广西烧鸭。广西肯定了，就比鸭广东的就不如广西 我始终认为吃鸭子和做鸭子的高手都在南方，毕竟南方淡水资源丰富，更适合鸭子这种水禽的生长。

3、广东比不了广西，这是因为两广不同的饮食习惯决定的，广东人好吃烤鹅，广西人好吃烤鸭。

4、不得不接受一个事实：广东烤鹅占据了广东，而烤鸭却占据了全国。说真的，广东烧鹅其实非常的美味，一点也不输于烤鸭。广东烧鹅是粤菜系里面的名菜、扛把子，是广东最为著名的传统名肴之一。

5、烧鹅的皮在烤制下变得酥脆，油脂在高温下被慢慢逼出，形成一层金黄的脆皮，而鹅肉却因为吸收了这些油脂而变得鲜嫩多汁。对于我们这些热爱美食的人来说，无论是烧鸭还是烧鹅，都是不容错过的美食佳肴。

6、烧鸭，烧鹅，叉烧都熟于烧腊类。烧腊是人们喜欢吃的美食，一直以来都是很热门，特别是广西广东更爱一些，既然这么多人喜欢吃烧腊，那就是说市场肯定有的，不管是现在还是以后同样会有市场。